La toxicité du soja

 
°~°~°   La première inquiétude à été la perte totale et durable de mon odorat. J'avais connu ça, l'anosmie ou les dysosmies depuis trente ans. Mais jamais ça n'avait duré plus de quelques heures ou quelques jours. Et le plus souvent c'était des distortions de l'odorat, des odeurs "délirantes" passagères ou simplement une hyposmie.

°~°~°   En 2001 c'est devenu une absence totale de sens olfactif et cela a duré jusqu'en 2003 où j'ai compris que le problème était probablement une intoxication au soja. J'ai aussitôt essayé de supprimer tout élément de mon alimentation contenant du soja et j'ai aussitôt été débarrassé de mon anosmie. Et après une série de tests jusqu'au premier semestre de 2007, j'ai pu me convaincre que j'avais bien trouvé et j'ai repéré quelques détails de cette intoxication. J'ai étudié ce qui dans le soja pouvait être actif et essayé de comprendre.

°~°~°   J'ai navigué sur le Web pour trouver de l'information sur l'anosmie et plus généralement sur l'olfaction d'un autre côté et sur le soja, d'un autre côté.

°~°~°   J'ai trouvé un foultitude d'informations qui comme habituellement sur le Web est un mélange de choses sérieuses et de balivernes, de chat pitoyable et de recettes miracles, de gourous et de Dr Miracles, de nutritionnistes auto proclamés, guérisseurs et de chapelles. Mais dans le plus sérieuses informations j'ai été souvent arrêté par la vénalité des sites scientifiques, je veux parler des sites qui ne fournissent que ce qu'ils appellent les "Abstracts" des documents scientifiques dont ils sont les propriétaires bien plus que les auteurs de ces articles ne le sont (note 1)

°~°~°   J'ai pourtant pu voir que ce qui était connu de l'olfaction était extrêmement rudimentaire et encore plus ce qui touchait à ses troubles. J'ai pu voir qu'une bonne partie de la science de l'odorat appartenait aux sociétés qui exploitent les parfums, les désodorisants et les arômes. J'ai aussi pu voir que la science du soja n'appartient pas à la science mais aux sociétés qui exploitent le soja et ses sous-produits dont potentiel aussi riche que celui du pétrole. Et enfin que souvent olfaction et soja appartiennent aux mêmes scientifiques ou aux mêmes bailleurs.

°~°~°   J'ai essayé d'expliquer à plusieurs endroits ma découverte, le soja comme toxique de l'olfaction, ce qui n'est pas tout à fait nouveau, mais ce que personne ne dit dans le domaine de l'anosmie.

°~°~°   Ici je propose quelques hypothèses sur ce qui du soja provoque la perte ou les troubles de l'odorat. Ce ne sont pas autre chose que des pistes. Mais on verra qu'il y en a qui ont été effleurées par hasard, et plusieurs qui sembleraient si riches de possibilités qu'il est troublant de voir qu'aucune n'a été mise en route.

°~°~°   Mais j'ai déjà entendu des protestations venant des gens de l'information et de la science et de l'écriture. "C'est une erreur de croire que tout se trouve sur le Web...". Parfaitement vrai : des tas de gens ont une peur bleue de publier sur le Web, l'obsession du droit d'auteur entre autres. C'est compréhensible de ceux qui vivent du droit d'auteur. Mais il y a bien plus d'auteurs qui n'en vivent pas et savent qu'ils n'en vivront jamais. Pourquoi ceux-ci ne publient-ils pas?

°~°~°   Et pourquoi les auteurs scientifiques acceptent-ils de se voir confisquer leurs textes par les entreprises de publication ? Certains se débrouillent pour publier eux-mêmes sur leur propre site en plus des publicistes Note 1. Et naturellement ceux qui ont pris la peine de publier des livres renvoient aux libraires.



°~°~°   Hypothèses ou pistes :

• Que le soja soit un toxique de l'olfaction, il l'est aussi de toutes sortes d'autres fonctions vitales. Qui le dit ? Qui le sait ?
• Qu'il y ait d'autres toxiques de l'olfaction, c'est plus que probable, il y a même une industrie qui travaille à en fabriquer.
• Bien connu, le problème du zinc et de l'olfaction! Comment a-t-il été traité par la médecine ? Et comment ayrait-il pu être éclairant et l'a si peu été ?
• Bien connu la dimension hormonale de l'olfaction! Bien connue ? À tout le moins bien exploitée!
• Bien connus les méthodes et les problèmes de fabrication des produits à base de soja et de la chimie mise en oeuvre! Bien connue ? Mais par qui d'autre que les producteurs et fabricants ? Par qui d'autre que par quelques personnalités allergiques et leurs défenseurs ?
• Bien connus les attributions et le rôle de l'industrie des arômes! Connus de qui, pour le bénéfice de qui, à la demande de qui ?

°~°~°   ...

Notes :

1. Les publications scientifiques sont: Elsevier, Springer, Blackwell Publishing, Wiley, Taylor & Francis, Routledge, ... AAAS (American Association for the Advancement of Science)